Canh rau thịt băm bao nhiêu calo

Canh bí đỏ thịt bằm ngọt thanh, bổ dưỡng cho sức khỏe là một trong những chủ đề rất được chị em phụ nữ nội trợ quan tâm. Chính vì thế, trong bài viết dưới đây, VinID sẽ hướng dẫn chi tiết chị em cách nấu bí đỏ thịt bằm cực đơn giản tại nhà. Cùng tìm hiểu nhé!

Nội dung chính

1. Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm

• Bí đỏ tươi: 500gr
• Thịt heo xay: 200gr (nên mua loại thịt có cả nạc và mỡ)
• Hành lá, mùi tàu
• Hành khô
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu

Cách chọn bí đỏ tươi ngon

• Nên mua những quả bí đỏ đã chín già, phần vỏ sẽ cứng, cầm lên tay chắc nặng.
• Bí đỏ tươi ngon phần cuống sẽ tươi, nên chọn cuống dài 2 – 3 cm sẽ bảo quản được lâu.
• Không chọn bí đỏ vỏ mềm, bổ ra phần thịt bị mềm nhũn.

Chọn bí đỏ tươi ngon

2. Công thức cách nấu canh bí đỏ thịt bằm tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bí đỏ sau khi mua về gọt vỏ, bỏ phần ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. 
• Hành lá, mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm thật nhỏ. 

Bước 2: Ướp thịt nấu canh bí đỏ thịt bằm

Ướp thịt heo xay cùng với 1 thìa hạt nêm + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa nước mắm + ½ thìa hạt tiêu trong 15 phút để ngấm gia vị. 

Bước 3: Xào thịt băm

• Bắc nồi lên bếp, chờ dầu sôi thì cho hành khô vào phi thật thơm.
• Tiếp đến, cho thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu canh bí đỏ thịt bằm

• Đổ 1 lít nước vào nồi thịt bằm vừa xào chín. Dùng thìa hoặc đũa khuấy đều để tránh thịt bằm dính vào xung quanh nồi. 
• Khi nước đã sôi thì từ từ thả bí đỏ vào. Mở lửa to và nấu canh khoảng 10 – 15 phút để bí đỏ được chín mềm.
• Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng là cho hành lá và mùi tàu vào đun thêm 1 phút thì tắt bếp. 

3. Thành phẩm

Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm thanh mát, bổ dưỡng cho sức khỏe thật đơn giản phải không nào? Món canh đạt chuẩn khi bí đỏ và thịt băm ăn chín mềm, béo bùi, nước canh thơm ngọt, đậm đà. Hãy thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng bạn nhé!

Món canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho sức khỏe

4. Giải đáp: Canh bí đỏ thịt bằm bao nhiêu calo?

Trung bình 100gr bí đỏ sẽ có khoảng 25 – 30 calo. Còn 100gr thịt heo xay sẽ có khoảng 240,7 calo. Như vậy, cứ 100gr canh bí đỏ thịt bằm sẽ có khoảng 170 calo. Theo công thức nấu canh bí đỏ thịt heo bằm như trên cho 4 – 5 người ăn bao gồm 500gr bí đỏ và 200gr thịt heo xay sẽ có khoảng 630 calo.

Cứ 100gr thịt heo xay sẽ có khoảng 240,7 calo

Với mức calo không quá lớn, canh bí đỏ thịt bằm là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của tất cả mọi người, đặc biệt là những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân lành mạnh. 

Với công thức cực đơn giản mà VinID vừa chia sẻ, chắc hẳn bạn đã có thể trổ tài vào bếp làm ngay cách nấu canh bí đỏ thịt bằm để cả nhà cùng thưởng thức phải không nào? Đừng quên mua sắm online trên app VinID hoặc lựa chọn hàng ngay tại siêu thị Vinmart để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhé!

So với rau bí, rau ngót có hàm lượng calo thấp hơn. 100g rau ngót chỉ chứa 35 calo, trong khi rau bí chứa 45 calo. Cả hai loại rau xanh này đều được đánh giá là có mức calo thấp, vì vậy sẽ rất tốt nếu phái đẹp đưa vào thực đơn ăn kiêng của mình.

Hơn nữa, rau ngót có lượng chất xơ dồi dào, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo nhanh hơn. Đặc biệt, protein trong rau ngót cao gấp đôi chất xơ (5,3g), là thành phần chiếm tỉ lệ lớn thứ 2 trong tổng giá trị dinh dưỡng nên sẽ giúp dạ dày no lâu, hạn chế thèm ăn vặt, từ đó giảm thiểu được lượng calo nạp vào mỗi ngày.

Sử dụng rau ngót giảm cân chính là lựa chọn hoàn hảo vì an toàn, lành tính, tốt cho sức khỏe. Phái đẹp có thể hoàn toàn yên tâm khi ăn rau ngót bởi calo ít, giàu chất xơ và protein.

2. Giảm cân với rau ngót an toàn, hiệu quả cao

Trong chế độ ăn kiêng, rau ngót phát huy công dụng tốt nhất nếu biết cách chế biến. Thay vì chỉ nấu canh rau ngót thông thường, phái đẹp có thể đổi vị chống ngán với nước ép rau ngót, rau ngót luộc giảm cân.

2.1. Nước ép rau ngót, cần tây giảm mỡ vòng 2

Giải độc, thanh lọc cơ thể,… nhờ có tính mát, nước ép rau ngót kết hợp với cần tây, rau củ cũng hỗ trợ giảm cân hoàn hảo. Thử áp dụng uống nước ép rau ngót mỗi ngày, phái đẹp sẽ nhận thấy sự cải thiện sau 3 – 4 tuần.

Cách làm: Chuẩn bị 1 bó rau ngót tươi, xanh, tuốt lấy phần lá, bỏ phần thân, rửa sạch với nước. Cần tây 200g rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa tầm. Sử dụng máy ép lấy nước rau ngót, cần tây. Phần nước thu được chắt ra cốc, uống trước bữa ăn 30 phút, vào buổi sáng là tốt nhất để cơ thể nhanh “tạm biệt” mỡ thừa.

2.2. Sinh tố rau ngót, chanh ngăn tích mỡ thừa

Cả rau ngót và chanh đều chứa lượng vitamin C dồi dào nên khả năng đốt cháy mỡ thừa, tiêu hóa, trao đổi chất diễn ra nhanh chóng. Do đó, những ai giảm cân, ăn kiêng không nên bỏ lỡ thức uống hấp dẫn này.

Cách làm: Chuẩn bị 200g lá rau ngót đã tuốt sẵn, rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Vắt ½ quả chanh tươi lấy nước cốt, thêm vào hỗn hợp vừa xay, lọc nước nước để uống. Tuần nên uống 2 – 3 lần.

2.3. Canh rau ngót thịt băm giảm cân, đủ chất

Món canh rau ngót thịt băm được nhiều người yêu thích, phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Dù giảm cân hay không giảm cân, ăn canh rau ngót thịt băm cũng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, quá trình chế biến canh rau ngót cũng không quá phức tạp.

Cách làm:

– Chuẩn bị 100g thịt lợn nạc xay sẵn, cho vào một chiếc bát, thêm một ít bột canh, tiêu, hành băm nhỏ ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

– Tiếp đến, tuốt khoảng 200g lá rau ngót, rửa sạch, trước khi nấu đem vò sơ qua để rau nhanh mềm hơn.

– Đến giai đoạn nấu, bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, đun nóng rồi cho một ít hành đập dập sẵn vào, phi vàng lên rồi cho tiếp thịt xay, đảo đều tay để thịt chín.

– Khi thịt chín mềm thì đổ ra một chiếc bát con. Vẫn dùng chiếc nồi đó, cho rau ngót vào với 1 thìa dầu, dùng đũa đảo qua lại cho rau tái, sau đó đổ thêm 1 lít, đun canh đến khi sôi.

– Lúc rau chín mềm, gần tắt bếp, cho thịt băm vào, nêm gia vị lại một lần nữa.

2.4. Rau ngót luộc thanh đạm, món ăn kiêng lý tưởng

Giảm cân luôn nên ưu tiên các món ăn ít dầu mỡ, nên để hạn chế calo, rau ngót luộc chính là lựa chọn tối ưu. Rau ngót luộc dễ chế biến, tiết kiệm thời gian, cách làm đơn giản phái đẹp có thể thực hiện theo.

Cách làm: Tuốt lấy 200g lá rau ngót, rửa sạch, để trong rổ khoảng 10 phút cho ráo nước. Đặt nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước đun sôi, cho rau ngót vào luộc, thêm một ít muối, hạt nêm vào cho đậm vị. Trong quá trình luộc rau ngót, khi nước sôi bỏ rau vào thì nhớ mở vung để rau được xanh. Chờ cho rau chín, mềm. Vớt rau ra đĩa cho nguội, không nên để trong nồi bởi rau ngót sẽ bị nát khi chưa ăn ngay.

3. Sử dụng rau ngót giảm cân cần lưu ý điều gì?

Mặc dù rau ngót có tác dụng giảm cân nhưng chỉ nên dùng với mức độ vừa phải, 3 – 4 lần/tuần là hợp lý. Ăn quá nhiều rau ngót, lạm dụng sẽ khiến cho sức khỏe bị ảnh hưởng, gây ra tác dụng phụ. Để gia tăng hiệu quả, nên kết hợp với tập luyện thể dục đều đặn.

Không nên dùng rau ngót với các đối tượng:

– Người mắc chứng khó ngủ, thường xuyên trằn trọc, mất ngủ, ngủ chập chờn không nên ăn rau ngót, đặc biệt là ăn sống bởi sẽ làm tình trạng nặng thêm.

– Rau ngót cũng gây cản trở quá trình hấp thu canxi, phốt pho trong thức ăn bởi chứa glucocorticoid và tanin nên người bị thiếu hai chất này nên hạn chế sử dụng.

– Papaverin trong rau ngót ảnh hưởng tới thai nhi, gây sinh non, sảy thai nên bà bầu cần tránh ăn.

Lưu ý: Rau ngót thường được dùng với hàm lượng cao thuốc bảo vệ thực vật nên khi ăn cần ngâm muối kỹ để tránh gây hại sức khỏe. Ngoài ra, chỉ nên vò sơ qua để rau nhanh mềm khi nấu, đồng thời giữ nguyên được dinh dưỡng vốn có.

Biết được rau ngót bao nhiêu calo, phái đẹp có thể yên tâm sử dụng trong khẩu phần ăn kiêng của mình. Hơn nữa, chị em sẽ có thêm một thức uống giảm cân thú vị vào mỗi sáng để cơ thể đào thải độc tố, ngăn ngừa tích mỡ. Dẫu vậy, các nàng nên sử dụng đúng cách để hiệu quả giảm cân có được đúng như ý muốn.