Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở 2024
Hiện nay, phần lớn các quán ăn, nhà hàng kể cả quán có quy mô nhỏ đã nhận thấy sự tiện lợi khi dùng nồi nấu phở bằng điện thay cho các nồi nấu phở bằng than và gas. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa biết cách sử dụng nồi điện nấu phở sao cho nâng cao năng suất và tiết kiệm chi phí. Show
Dưới đây là một số hướng dẫn và lưu ý giúp bạn sử dụng nồi nấu phở bằng điện đúng cách. \>>Có thể bạn quan tâm:
Mục lục 1. Tổng quan các nồi nấu phở bằng điện ANYBUY.Bộ nồi nấu phở Thông thường, bộ nồi nấu phở được chia làm 3 nồi riêng biệt:
Lưu ý: Nước dùng sau khi pha chế chỉ dùng được trong 4 giờ, sau thời gian này nước dùng của bạn sẽ biến chất và mất hương vị thơm ngon như lúc đầu. Do đó, tùy lượng khách mà bạn nên pha chế cho phù hợp. Đối với các quán bán hàng có quy mô nhỏ, khách hàng thường tận dụng nồi ninh hầm xương làm nồi pha chế nước dùng. 2. Hướng dẫn lắp đặt nồi điện nấu phở.
Hình 1. Sơ đồ mạch điện nồi nấu phở
Lưu ý: Khi lựa chọn dây điện lắp đặt nên chọn dây điện lớn hơn tính toán 1 cấp để an toàn và nâng cấp phụ tải sau này. 2.1. Bảng chọn tiết diện dây dẫnRange of rated current (dòng định mức làm việc) Conductor cross – sectional area (tiết diện dây dẫn) A mm2 AWG/MCM 0 8 1,0 18 8 12 1,5 16 12 15 2,5 14 15 20 2,5 12 20 25 4,0 10 25 32 6,0 10 32 50 10 8 50 65 16 6 65 85 25 4 85 100 35 3 100 115 35 2 115 130 50 1 2.2. Bảng thông số kỹ thuật đối với thiết bị điện 1 pha 220V/ 50HzTổng công suất (KW) 2,8 3 5,6 6 8,4 9 12 15 16 18 Tổng cường độ dòng điện theo lý thuyết (A) 12,7 13,6 25,4 27,2 38,1 40,9 54,5 68,1 72,7 81,8 Chọn Aptomat (A) 16 16 32 32 40 50 60 70 80 90 Tiết diện dây dẫn theo lý thuyết (mm2) 2,1 2,2 4,2 4,5 6,35 6,8 9 11,35 12,1 13,6 Dùng dây dẫn điện (mm2) 2,5 2,5 6,0 6,0 10 10 16 25 25 25 2.3. Bảng thông số kỹ thuật đối với thiết bị điện 3 pha 380V/ 50HzTổng công suất (KW) 6 8,4 9 12 15 16 18 Tổng cường độ dòng điện theo lý thuyết (A) 15,7 22,1 23,6 31,5 39,4 42,1 47,3 Chọn Aptomat (A) 16 25 25 32 40 50 50 Tiết diện dây dẫn theo lý thuyết (mm2) 2,6 3,6 3,9 5,2 6,5 7,0 7,8 Dùng dây dẫn điện (mm2) 4,0 4,0 4,0 6,0 10 10 10 3. Hướng dẫn cách sử dụng bộ nồi nấu phở đúng cách.
3.1. Hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở điện cho người mới.Nếu cửa hàng bạn mới mở, khi sử dụng nồi lần đầu tiên, bạn nên thực hiện theo các bước sau:
Chú ý: Mặt ngoài nồi nên dùng khăn ẩm để vệ sinh tránh dội nước vào chiết áp làm hỏng bộ điều khiển. 3.2. Hướng dẫn sử dụng nồi ninh hầm xương ANYBUY.Hình 2. Vị trí các thiết bị của bộ phở liền bàn Bước 1: Bật công tắc nguồn cung cấp điện (A) (Hình 1) cho bộ nồi nấu phở.
Bước 2: Khi nước trong nồi ninh xương sôi hãy mở lỗ thông hơi (3) để nước xương được trong. Khi ninh xương, vặn chiết áp công suất 3KW (2.2) và 2KW (2.5) về 0 để tắt, chúng ta chỉ để ninh hầm xương bằng chiết áp 1KW (2.7) để nước xương được trong, không bị đục và tiết kiệm điện. Bước 3: Khi muốn lấy nước từ trong nồi ta có thể lấy nước từ van xả đáy (2.4) hoặc từ lắp nồi. Bước 4: Khi ninh hầm xương xong, nếu không sử dụng nữa chúng ta vặn các chiết áp về 0 để tắt nguồn. 3.3. Pha chế nước dùng.Pha chế nước dùng
3.4. Hướng dẫn sử dụng nồi trụng bún và đun nước sôi tráng bát.Bước 1: Bạn vặn chiết áp nhiệt (1.1) ở nhiệt độ 80 , đèn báo (1.3) sáng báo cho chúng ta biết mâm nhiệt đang hoạt động. Khi nhiệt độ đạt thì hệ thống chiết áp sẽ tự động tắt nguồn, khi nhiệt độ xuống khoảng 10 chiết áp sẽ tự động bật trở lại. Bước 2: Khi bạn muốn tắt nồi thì ta vặn chiết áp (1.1) về 0 Bước 3: Vặn van xả đáy (1.2) để lấy nước sôi tráng bát. 4. Một số lưu ý cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện tiết kiệm và bền lâu mà bạn nên biết.Nồi có bền hay không còn là do người dùng. Vì vậy, để đảm bảo an toàn và bền lâu trong quá trình sử dụng bạn nên chú ý một số vấn đề sau đây. 4.1. Chọn kích thước nồi nấu phở cho phù hợp.Việc lựa chọn dung tích cho nồi là vô cùng quan trọng, nó sẽ ảnh hưởng đến chi phí tiền điện sau này mà bạn phải trả. Vậy chọn kích thước nồi phở như thế nào cho phù hợp? Đầu tiên, bạn hãy xác định quy mô quán ăn của mình. Mỗi ngày cần bán được bao nhiêu bát, chi phí đầu tư vào kinh doanh là bao nhiêu và chi phí sử dụng nồi mỗi tháng cần cân nhắc thế nào? Bộ nồi nấu phở thường bao gồm:
Tùy vào nhu cầu sử dụng và quy mô quán ăn của bạn mà nên lựa chọn mẫu nồi có dung tích phù hợp để tránh lãng phí hoặc thiếu. Tránh vận hành nồi phở khi trong nồi không có nước. Rất nhiều trường hợp sử dụng mà quên đổ nước vào nồi mà đã cắm nguồn điện cho nồi hoạt động. Điều này là rất sai lầm, có thể làm cháy mâm nhiệt. Vì vậy, trước khi vận hành nồi bạn nên nhớ những lưu ý sau:
Chú ý: Trong khi nồi hoạt động, bạn nên để ý lượng nước trong nồi tránh tình trạng cạn nước làm hỏng mâm nhiệt. 4.2. Vệ sinh bộ nồi điện nấu phở đúng cách.Sau khi sử dụng bạn hãy nhớ vệ sinh nồi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong quá trình vệ sinh nồi bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
4.3. Nguồn điện phù hợp, ổn định.Cần chú ý nguồn điện có thích hợp với nồi nấu phở hay không? Các nồi phở có thể sử dụng nguồn điện gia đình 220V/ 50Hz. Tuy nhiên, đối với những quy mô quán ăn lớn – sử dụng dung tích từ 50 lít trở lên, bạn nên dùng điện 3 pha để không quá tải. 8 hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở
4.4. Bảo dưỡng và thay thế mâm nhiệt theo định kỳ.Mâm nhiệt là bộ phận quan trọ ng nhất của nồi, thường xuyên phải gia nhiệt. Tuổi thọ của mâm nhiệt thường 1 năm. Do đó, để vận hành nồi an toàn và tiết kiệm điện bạn nên bảo dưỡng. Nếu mâm nhiệt bị hỏng, bạn nên nhờ người hiểu biết kỹ thuật để thay thế. Trên đây là hướng dẫn sử dụng nồi nấu phở bằng điện đúng chuẩn và tiết kiệm điện. Hy vọng với những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ giúp được bạn sử dụng đúng cách và tiết kiệm điện hơn. Nồi nấu phở bằng điện Để sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm hãy gọi cho chúng tôi theo số 0868.843.815 / 0868.843.825 / 0246.663.2233 / 0246.663.2277. |
